Су-шеф (м. Петроградская)

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER coffee. В кафе Забыли сахар мы ждем амбициозного, любящего своё дело Су-шефа! Обязанности: Контроль и управление персоналом кухни; Обучение и стажировка поваров; Контроль и составление графика работы кухни; Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс; Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления; Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации; Инициативность, аккуратность, исполнительность, порядочность; Обязательно знать сроки хранения п/ф; Ведение отчетности и документации; Инвентаризация. Требования: Опыт работы в ресторанах европейской кухни; Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу; Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Условия: Официальное оформление по ТК; Зарплата 2 раза в месяц без задержек; График работы 5/2 (смена 10-13 часов), ставка 500 р/час; Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины); Скидка 25% на посещение наших заведений; Корпоративные подарки, униформа; Опыт работы с сезонными продуктами, качественными ингредиентами; Премии по результатам работы; Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании; м. Петроградская, проспект Медиков, 10к1. Заряжаем отличным настроением каждого! Хочешь стать частью нашей команды Забыли Сахар? Откликайся на вакансию или пиши HR-менеджеру в Telegram)