Су-шеф (м. Новочеркасская)

Мы предлагаем: Стабильную заработную плату 100000 в месяц, плюс премии. Комфортный график работы 5/2, с 8:00 до 17:00 часов. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни. Отсутствие переработок. Оформление по ТК РФ с первого дня работы. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц. Оплачиваемый отпуск. Вкусное и разнообразное питание за счёт предприятия. Карьерный рост. Корпоративы для персонала предприятия. Подарки детям сотрудников к Новому году. Работа в чистом и светлом зале в комфортных условиях. Мы ожидаем от Вас: Опыт работы в сфере корпоративного питания на должности су-шефа, старшего смены; Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость; Наличие медицинской книжки или желание её оформить; Соблюдение норм личной гигиены и санитарных норм производства. Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни; Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур; Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и расходные материалы; Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Проведение ревизий и инвентаризаций; Участие в разработках новых позиций меню; Выполнение указаний шеф-повара.