Обязанности:
Ресторан с панорамным видом на Неву в престижном бизнес-центре А+ ищет опытного управляющего рестораном. Мы хотим, чтобы наш ресторан стал для гостей местом силы — уютным пространством, куда приходят для важных деловых встреч, романтических свиданий и теплых дружеских вечеров. Нам нужен настоящий радушный хозяин или хозяйка, который создаст атмосферу гостеприимства и безупречного сервиса. Ключевые требования: Опыт работы на позиции управляющего/менеджера ресторана от 3 лет (предпочтение — рестораны премиум-сегмента) Знание стандартов высочайшего сервиса, санитарных норм и основ ценообразования Умение работать в программе Iiko обязательно Ответственность, активность, самостоятельность и лидерские качества Навыки управления командой, обучения персонала и контроля качества Ваши основные задачи: Поиск персонала, запуск заведения Полный контроль работы ресторана: открытие/закрытие, подготовка зала, распределение задач среди команды Организация и проведение банкетов и специальных мероприятий Обучение персонала стандартам гостеприимства и сервиса, поддержание профессионального уровня команды Административно-хозяйственный контроль: кассовая дисциплина, учет ТМЦ, проведение ежемесячных инвентаризаций и анализ их результатов Что будет значительным преимуществом: Опыт успешного запуска нового ресторана (pre-opening) или ребрендинга существующего Наличие наработанной базы постоянных гостей (VIP-клиентов), которые готовы прийти за вами Доказанный опыт снижения операционных затрат без потери качества сервиса Практический опыт разработки и проведения уникальных мероприятий (гастроужины, тематические вечера, коллаборации), которые повышают узнаваемость и посещаемость Глубокие знания в области винной карты и умение её презентовать Мы предлагаем: Достойный уровень дохода (обсуждается по итогам собеседования) с гарантированными выплатами 2 раза в месяц Стабильный график работы — 5/2 (со смещенными выходными) Полную занятость, работу в современном ресторане на территории работодателя Интересные задачи и реальные перспективы карьерного роста в развивающейся компании Возможность реализовать свои идеи и управлять рестораном с уникальной панорамой Условия работы: График: 5/2, 8-часовые смены Формат: Полная занятость, на территории ресторана Опыт: 3–6 лет Выплата заработной платы: два раза в месяц Развитие и карьера: Работа в стабильной компании с прозрачными бизнес-процессами, где ваше мнение ценится Реальная возможность влиять на процессы и внедрять свои идеи Профессиональный рост в рамках развивающегося портфеля объектов Участие в отраслевых мероприятиях и программах обучения Как откликнуться:Отправляйте свое резюме, и создадим уютный выдающийся ресторан вместеПохожие вакансии
Менеджер ресторана/управляющий
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Марко Поло, отель
От 120 000 до 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Наш ресторан (МЕЧТАТЕЛИ)
Управляющий ресторана (Администратор смены)
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Стрит Ритейл
Директор ресторана / Управляющий рестораном
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Франклинс Бургер
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Сливки
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Петроградская, Лесная, Выборгская, Чёрная речка
Швабский Домик