Менеджер ресторана

Ресторан «Молоко» приглашает в команду менеджера — профессионала, который поможет поддерживать высокий уровень сервиса и обеспечит безупречную работу зала. Мы создаём атмосферу уюта и гостеприимства, где гости наслаждаются блюдами из натуральных продуктов собственного производства. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе развивать успешный проект! Обязанности: • Организация бесперебойной работы ресторана (зал, кухня, бар);• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль стандартов обслуживания;• Контроль качества сервиса и продукции, работа с гостями;• Планирование и выполнение показателей по выручке;• Ведение отчетности, работа с кассовой дисциплиной;• Взаимодействие с поставщиками хоз товаров;• Участие в разработке и реализации маркетинговых активностей;• Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности. Требования: • Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей позиции от 1 года;• Знание ресторанных стандартов сервиса и управления персоналом;• Навыки работы с отчетностью и базовыми показателями эффективности;• Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, POS-системы, iiko);• Ответственность, лидерские качества, умение работать в команде;• Готовность к динамичному темпу и решению нестандартных задач. Условия: • Работа в ресторане с концепцией семейного уюта и фермерских продуктов;• Стабильная заработная плата (оклад + бонус от %);• График работы 5/2 или 2/2 (обсуждается индивидуально);• Питание и корпоративные скидки;• Профессиональное развитие и карьерный рост внутри компании;• Дружная команда и поддержка руководства.