Бренд-шеф

28 мая 2026

От 150 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Площадь Александра Невского 2, Площадь Александра Невского 1

Bier König

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Bier König

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

В сеть пивных ресторанов "Bier Konig" требуется БРЕНД-ШЕФ с опытом работы на алогичной должности. Обязанности: Контроль 3 ресторанов Внедрение единых стандартов приготовления блюд, чтобы качество оставалось одинаково высоким, независимо от ресторана Управление персоналом (подбор, обучение, проведение аттестации, контроль графиков работы) Контроль качества отдачи блюд Аля-карт и Шведского Стола Контроль за соблюдением СанПиН, соблюдение принципов ХАССП, поддержание порядка на складах (Регулярные проверки холодильников, соблюдение чистоты, знание ТТК) Контроль своевременного заполнения производственных журналов. Проведение регулярных и периодических инструктажей по технике безопасности; эксплуатации оборудования; Контроль за правильностью эксплуатации оборудования; СОСТАВЛЕНИЕ технологических карт блюд, расчет количества БЖУ на порцию; Контроль входящего сырья, документооборота; Организация и проведение инвентаризации. Разбор и подведение итогов инвентаризации Требования: Умение управлять коллективом; Распределение обязанностей персонала и контроль их исполнения; Обязательно организаторский опыт работы; Умение работать в режиме многозадачности; Условия: Итоговая зарплата согласовывается по результатам собеседования. Оформление по ТК РФ. График 5/2, выходные плавающие. Стабильная заработная плата 2 раз в месяц (1 и 15 числа БЕЗ ЗАДЕРЖЕК).

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 153995013