Обязанности:
Escobar - это группа компаний, которая включает в себя: Сеть табачных лавок (20 проектов по Ленинградской области). Сеть компьютерных клубов (с собственным оборудованием). Автосервис Эскобар Механик (г. Пушкин). Ресторан-лаунж Tangiers lounge (г. Пушкин). Ресторан грузинской кухни Зазо (Славянка) Вакансия распространяется на 2 этих проекта: Ресторан-лаунж Tangiers lounge (г. Пушкин). Ресторан грузинской кухни Зазо (Славянка) . Требования и Задачи: 3+ лет на должности Бренд-Шефа Успешные кейсы по работе с ресторанами Опыт управления командой Навыки разработки ТТК и внедрения новых блюд Практический опыт обучения поваров, проведения аттестаций, дегустаций, регулярных проверок. Навыки расчета себестоимости, фуд-коста, опыт оптимизации без потери качества. Аналитика стоимости продуктов, подбор более выгодного варианта Cокращение фудкоста, сокращение товарного остатка Условия: Достойная оплата труда по итогам собеседования Оклад+KPI 5/2 (плавающие выходные) 8-10 часов в день Очный формат работы на месте Что мы предлагаем: Дружная команда Современный дизайн ресторана Привелегии, бонусы, скидки во всех остальных проектах Escobar Family Вкусное двухразовое стафф питание Официальное трудоустройство Неограниченный профессиональный рост внутри компании Если вы работали в: Челентано, КебХаус, Leo Pizza, На Югах, Евразия, Мимино, Tokio City, Lalaki, Певченская Башня, Чабрец, Пхали Хинкали, Cocos Lounge, Мята Lounge, Чито Гврито, Мама Рома, Мама Рада, Хачо и Пури, Феромон, Endorphin, Истина Lounge, но по каким то причинам ушли то у нас вам точно понравится!Похожие вакансии
Территориальный шеф / Бренд шеф в столовые
От 135 000 до 145 000 руб.
Санкт-Петербург
КСК Фуд Сервис