Новый ресторан холдинг DEL MAR приглашает в свою команду су-шефа. Обязанности: Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции. Соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП Проведение инвентаризаций Требования: Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет обязательно Знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения, оформления и подачи блюд Трудолюбие, аккуратность, умение работать в интенсивном режиме Условия: График работы 5/2 Реальный карьерный рост в крупной сети Стабильная заработная плата Еженедельно
Похожие вакансии
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
PAR
От 120 000 до 135 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Экопарке Вереск
Су-шеф в ресторан "Огородники"
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Ресторан Огородники
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Grand Hotel Moika 22
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Ginza Project
От 130 000 до 135 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект
Ресторанная группа Dreamteam