Обязанности:
ООО Гастрономия известна вам как: ХочуПури - грузинский ресторанчик с большой душой, невероятной атмосферой уюта и, конечно, ярким вкусом любимых блюд; TomYumBar - динамично развивающаяся сеть ресторанов с лучшим TomYum в городе, ну Вы знаете! Мы взяли лучшие блюда паназии и готовим их для гостей каждый день с безукоризненным качеством; Перчини – это атмосферные итальянские рестораны для всей семьи. Деловой обед, встреча с друзьями или семейный ужин – уютные интерьеры ресторана подойдут для любого повода. В крупный ресторан ХочуПури требуется Шеф-повар Чем предстоит заниматься: Формирование команды: подбор, обучение, аттестация поваров; Умение оценить и управлять эффективностью работы кухни: отзывы, списания, отказы от блюд, норматив ФОТ, обученность и текучесть персонала, инвентаризация, скорость и тд; Организовать полное соблюдение санитарных норм и идеальной чистоты на производстве; Своевременный заказ продуктов и управление товарными запасами; Работа со STOP и START листами; Управление вкусом: бракераж, прохождение аудитов, обеспечение вкуса, внешнего вида согласно стандартов концепции. Что мы предлагаем: Работу в крупной компании с выстроенной системой управления; Достойную оплату труда (оклад + премия по KPI); График работы 5/2; Корпоративный спорт бесплатно для всех сотрудников; Обучение и развитие; Бесплатное питание, развоз; Перспектива профессионального и карьерного роста; А еще корпоративная валюта, обучения и корпоративные мероприятия! Что мы ждем от вас: Искреннюю любовь к сфере общепита! Опыт управления кухней в крупных ресторанах от 2 лет; Лидерские качества; Ответственность. Ждем ваши резюме!Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Пермь
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ВИНЬ