Обязанности:
Шеф-повар в бары «Настойчивость» и «ТСБ» Мы ищем шеф-повара, который возьмёт под своё управление кухню двух заведений, сможет поддерживать высокие стандарты качества и развивать гастрономическое направление вместе с командой. Что предстоит делать: • Организовывать и контролировать работу кухни; • Управлять командой поваров: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников; • Контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи; • Разрабатывать и обновлять меню совместно с руководством; • Контролировать себестоимость, списания и товарные остатки; • Обеспечивать соблюдение санитарных норм и требований безопасности; Мы ждём от вас: • Опыт работы шеф-поваром или су-шефом с готовностью перейти на следующую ступень; • Уверенные навыки управления командой; • Знание современных гастрономических тенденций; • Ответственность, лидерские качества и системный подход к работе; • Умение работать на результат и принимать решения. Мы предлагаем: • Конкурентную заработную плату - оклад, процент от продаж и премия при выполнении плана (обсуждается с успешным кандидатом); • Возможность реализовывать собственные идеи и влиять на меню; • Корпоративные бонусы и скидки; • Перспективы профессионального и карьерного роста. Если вы любите своё дело, умеете вдохновлять команду и хотите создавать яркий гастрономический продукт - будем рады познакомиться.Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Пермь
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ВИНЬ
От 40 000 до 60 000 руб.
Пермь
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ВИНЬ