Обязанности:
Глубокие знания технологий приготовления блюд разной сложности от классических до авторских и банкетных. Умение разрабатывать технологические карты, составлять меню с учётом сезонности и целевой аудитории. Навыки управления персоналом: подбор, обучение, мотивация команды, распределение задач, контроль качества.
Требования:
Для позиции шеф-повара часто требуется среднее профессиональное образование (колледж, техникум) по профилю Технология продукции общественного питания либо высшее образование (бакалавриат) в смежной области. Также ценятся программы повышения квалификации.Похожие вакансии
От 32 000 до 33 000 руб.
Оренбург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 5" Г. ОРЕНБУРГА
От 45 000 до 45 000 руб.
Оренбург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АКАДЕМИЯ СЕРВИСА"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 70 000 до 85 000 руб.
Оренбург
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ "ОГОНЕК"