Обязанности:
Mac&Cheese — гастропроект на Центральном рынке Локация: Центральный рынок, гастрокорт Mac&Cheese — уже узнаваемый и устойчивый гастропроект на гастрокорте Центрального рынка. Мы делаем понятную, сытную и честную еду: фирменные mac&cheese, мощные топпинги и блюда, за которыми гости возвращаются снова и снова. У нас открытая кухня, быстрый темп и понятные стандарты. Мы не про хаос, крики и «как-нибудь разберёмся». Мы про стабильную работу, сильную команду, качество продукта и уважение к людям. Сейчас мы усиливаем команду кухни и ищем людей, которым важно делать классный продукт, держать высокий уровень и работать в месте, где результат действительно имеет значение. Если тебе нравится динамика, ты любишь порядок, умеешь работать в темпе и хочешь быть частью проекта, который развивается — будем рады познакомиться. Что предстоит делать • Готовить блюда по ТТК и соблюдать стандарты качества.• Поддерживать стабильную работу кухни и высокий темп в смене.• Следить за качеством отдачи, заготовками, остатками и порядком на рабочем месте.• Соблюдать санитарные нормы и внутренние стандарты кухни.• Работать в команде, поддерживать порядок и комфортную атмосферу.• При необходимости взаимодействовать с гостями на открытой кухне.• Для старших позиций — участвовать в организации процессов, обучении команды и улучшении работы кухни. Что мы ждём • Опыт работы на кухне (позиция зависит от уровня — повар, старший повар, су-шеф).• Умение работать в быстром темпе и держать качество в часы пик.• Ответственность, системность, любовь к порядку и командной работе.• Понимание базовых производственных процессов и санитарных норм.• Опыт в street food / fast casual / гастроконцепциях будет преимуществом. Что мы предлагаем • Работу в стабильном и понятном гастропроекте.• Небольшую современную кухню без лишней бюрократии.• Возможность расти внутри проекта и реально влиять на процессы.• График: сменный, обсуждается индивидуально. Оплата:— почасовая ставка;— после испытательного срока — KPI / бонусы / % (в зависимости от позиции и зоны ответственности);— полностью оплачиваемая стажировка;— оплачиваемые переработки по табелю;— выплаты 2 раза в месяц или по договорённости. • Официальное трудоустройство, соцпакет, оплачиваемый отпуск.• Адекватное руководство, понятные стандарты и команда без токсичностиПохожие вакансии
От 75 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
Нихао
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
Новый капитал
Шеф-повар русской кухни (фабрика-кухни)
От 100 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
М-Кейтеринг Регионы
От 60 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
СОЗВЕЗДИЕ ИГР
От 90 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
Хвоя
До 80 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Гагаринская, Красный проспект, Сибирская, Маршала Покрышкина
Сандуны Новосибирск