Обязанности: ✅ Организация и контроль работы кухни ✅ Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления ✅ Контроль санитарных норм и чистоты на производстве ✅ Работа с персоналом кухни: обучение, адаптация, контроль дисциплины ✅ Контроль заготовок и товарных остатков ✅ Проведение инвентаризаций ✅ Контроль списаний и минимизация потерь ✅ Соблюдение технологических карт ✅ Контроль выдачи блюд и скорости работы кухни ✅ Взаимодействие с управляющим и шеф-поваром Требования: • Опыт работы на кухне обязателен • Ответственность и лидерские качества • Умение организовать работу команды • Знание санитарных норм и производственных процессов 📍 Адрес: Насрудинова, 140 💰 Оплата: 4 000 ₽ за смену 🗓️ График 5/2
Похожие вакансии
Шеф-повар (управляющая/управляющий) в столовую и кофейни
Договорная
Махачкала
Медицинский центр Лекарь