Обязанности:
MY RECEPT – сеть кондитерских ресторанов, где каждая деталь доведена до совершенства. Мы в поиске Шеф-повара, который сможет объединить кулинарное видение всей сети, обеспечивая высокие стандарты качества и инновационные решения в меню. От нас: Работу в сети ресторанов с именем и узнаваемым стилем Конкурентную зарплату до 200 000 ₽ Возможность творчески проявить себя и внедрять новые идеи Оплачиваемый отпуск Команду инициативных и увлечённых своим делом руководителей, которые ценят качество и развитие Что надо делать: Контролировать работу поваров и су-шефов на всех локациях сети, обеспечивая дисциплину и стабильное качество. Следить за соблюдением технологических карт, единых стандартов приготовления и визуальной подачи блюд. Проводить и контролировать инвентаризации, работать со сверкой и остатками. Оптимизировать процессы на кухне: организацию рабочих мест, использование оборудования и инвентаря для ускорения подачи и повышения эффективности. Работать с обратной связью гостей, оперативно устранять недочёты и внедрять улучшения в работу кухни. Мы ожидаем, что у тебя есть: Опыт работы шеф-поваром в заведениях с выстроенной концепцией, и упором на завтраки Умение работать с технологическими картами и соблюдать стандарты Навыки руководства командой и грамотной организации процессов на кухне Отличное знание европейской кухни, уверенные навыки подачи и сервировки Ответственность, пунктуальность и умение держать высокую планку качества Креативность и желание развиваться вместе с брендом Встретимся за чашкой кофе и хрустящим круассаном!Похожие вакансии
Шеф-повар (управляющая/управляющий) в столовую и кофейни
Договорная
Махачкала
Медицинский центр Лекарь