Обязанности:
Новая кофейня в центре Кемерово, 24 посадочных места. Новейшее, свежайшее красивое оборудование кухни и зала (по кухне кроме мелочей уже всем оборудовано). Оборудование закуплено под достаточно широкие возможности (не одни сплошные вафли готовить). Требуется главный повар (старший / шеф / су-шеф) для запуска и работы в кофейне старшим. Организация всей работы кухни. Разработка, отработка рецептур для запуска меню и в дальнейшем введение новинок. Обучение персонала, формирование графика поварам. Формирование заявок на продукцию. Инвентаризации. Знание, применение и контроль санитарных норм. Если у вас есть опыт, знания и желание развиваться плюсом в сфере кондитерского дела (действующая кондитерская) и кейтеринга (возможно будет новое направление нашей деятельности) зарплата будет больше, плюсом, все будет обсуждаться. График работы предполагается 5/2 с 8 до 17 или 18Похожие вакансии