Су-шеф

Более недели назад

От 95 000 до 120 000 руб.

Город: Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода

Око

Город: Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Око

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности:

ОКО- ресторан с уникальным видом на исторический центр Казани, авторской кухней и высокими стандартами сервиса. Мы ищем человека, который возьмет на себя операционное управление кухней, обеспечит безупречное качество блюд и порядок в процессахЧто предстоит делать:Контроль качества: строгий контроль входящего сырья и каждой отдачи блюдаОбучение команды: наставничество линейных поваров, проведение аттестаций, поддержание высокой продуктивности кухни в часы пиковой загрузкиОперационное управление:контроль дисциплины, графиков работы смен и соблюдения стандартовИнвентаризация: проведение инвентаризаций, контроль остатковНаши ожидания от кандидата:Опыт работы в должности су-шефа (старшего повара) в ресторанах премиального/среднего+ сегмента от 1 годаГлубокое понимание современных техник приготовленияСистемность:работа в Iiko, знание СанПиН и HACCPЭстетическое восприятие: понимание, что блюдо должно выглядеть безупречноЧто мы предлагаем:Работу с качественным продуктомПрофессиональный рост и развитие вместе с проектомВысокий уровень доходаСильную команду и атмосферу, в которой хочется развиваться

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 155632771

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Су-шеф

От 100 000 руб.