Мы ищем су-шефа с опытом работы с кухнями разных направлений. Для вас кухня - не рутина и каторга, а возможность творить и реализовываться, это ваш второй дом, в котором порядок, учет и дисциплина. Если это про Вас - оставляйте отклик. Ресторан Лялют, отель Муниб, улица Ульянова-Ленина, 8 Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с общепринятыми правилами сервиса и нормами санпин Приемка товаров, контроль качества и соответствия накладным Инвентаризация остатков и складов Участие в разработке основного меню и сезонных предложений (вместе с шефом) Приготовление блюд в соответствии с ТТК Контроль вкусовых качеств и подачи блюд Составление графиков работы персонала Требования: Опыт работы су-шефом от 3 лет Знание техник обработки, хранения и приготовления продуктов Знание норм санпин Понимание экономики ресторана (фудкост, ценообразование) Наличие мед книжки Условия: График 5/2 по 10 часов Ставка 110.000 на руки Парковка
Похожие вакансии
От 90 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Кафе Сказка
От 130 000 до 150 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Garden Hotel & Spa
От 90 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Кафе татарской кухни Азу
От 100 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Кох Жонатан, Жан
От 80 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Профбар
От 120 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Аметьево, Суконная слобода
Энием