Обязанности:
Мы ищем управляющего в известный ресторан: профессионала, который руководит процессами и достигает результатов, умеет собрать сильную команду, удержать её и вывести на уровень выше. Профессионала, для которого гостеприимство - не просто ценность компании, а образ жизни. Чем предстоит заниматься: • полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата; • самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с финансовой отчётностью; • подбор, обучение и развитие команды совместно с hr службой; • управление сервисом ресторана и поддержание высокого уровня гостеприимства; • контроль технического состояния проекта и его соответствия нормам ХАССП; • взаимодействие с госорганами, подготовка и прохождение проверок; • мониторинг трендов индустрии, применение лучших практик в своем ресторане; • планирование и реализация маркетинговой стратегии. Для нас важны: • опыт управляющего в успешном ресторанном проекте от 3- х лет; • лидерская внутренняя позиция и умение брать ответственность за результат на себя; • умеете анализировать данные и управлять цифрами; • вы являетесь инициатором, а не просто исполнителем, умеете систематизировать и упорядочивать процессы; • любите свою профессию и это чувствуется. Мы предлагаем: • стабильную, современную, продвинутую команду профессионалов; • уровень дохода обсуждается индивидуально; • внутреннее и внешнее обучение для вашего развития. Если вы любите рестораны так же, как мы, и верите, что настоящее гостеприимство начинается с людей - мы точно в одной лодке, добро пожаловать нас встречу!Похожие вакансии
От 90 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Маг-плюс
От 200 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Беляева Светлана Александровна
Управляющий рестораном "Сыроварня"
От 130 000 до 170 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Сыроварня Аркадия Новикова
Управляющий рестораном Рататуй
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
1981
Управляющий рестораном (новый проект)
От 200 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Группа Компаний Прайм
Директор ресторана / Управляющий рестораном
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Франклинс Бургер