Обязанности:
Семейный ресторан "Мёд" - это точка притяжения для отдыха в кругу семьи и близких друзей, деловых встреч и важных мероприятий. Гостей радуем понятной, но современной кухней на каждый день, которая отражает вкусы и традиции российской гастрономии. Приглашаем к сотрудничеству Су-шефа. Станьте частью сильной и успешной команды ресторана "Мёд"! Чем предстоит заниматься: Организовывать безупречную работу кухни: от открытия до закрытия смены; Контролировать свежесть продуктов, их правильное хранение и сроки годности; Проводить инвентаризацию и заказывать продукты, оценивать качество сырья; Вести технологические карты (ТТК), контролировать списание и бракераж; Следить за чистотой, порядком и соблюдением стандартов СанПиН. Мы ожидаем от вас: Профильное образование; Опыт работы су-шефом от 1 года; Опыт управления коллективом от 5-ти человек; Знание санитарных норм; Ответственность, аккуратность, организаторские навыки; Действующая медицинская книжка. Мы предлагаем: График работы 2/2 или 3/3 (с 11:00 до 00:00); Официальное оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата - 380 руб/час+премия 20 000 руб; Полный соцпакет (отпуска, больничные, все выплаты по закону); Бесплатное питание; вечерний развоз сотрудников; Развитие в проекте, профессиональный рост.Похожие вакансии
От 120 000 до 140 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года
Витрина 24 обслуживание