Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Работа в центре города на Хохрякова, 102А рядом с м. Геологическая. График сменный 2/2 ( с 8:00 до 20:00). Акция "Приведи друга" 20 000 рублей зa каждого. Предоставляем Бесплатное вкусное питание и униформу. Скидки на продукцию 20%. Новое и высокотехнологичное оборудование. Обязанности: Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве. Управление сменой поваров. Обучение поваров. Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетной документации. Требования: Образование технологическое - среднее специальное. Опыт работы в ресторанах старшим поваром/ су-шефом от 3-х лет. Знание технологии приготовления блюд современной кухни. Знание санитарных и эпидемиологических норм. Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования. Организационные способности и лидерские качества.
Похожие вакансии