Ресторан «Штерн» - это не про обезличенную быстро-ресторанную еду и погоню за количеством посадок в течение дня, а про атмосферу и безупречное качество. Обязанности: Организация рабочих процессов, распределение задач; Управление персоналом кухни, планирование графиков работы; Контроль качества заготовок, полуфабрикатов; Контроль качества и закуп продуктов, работа с поставщиками; Работа на раздаче и контроль качества выхода готовых блюд; Поддержание рабочего места в чистоте, обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм; Участие и контроль за производственным процессом, точное следование рецептам и технологиям приготовления; Контроль за обслуживанием оборудования и его исправностью. Требования: Опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет в ресторанах высокого уровня; Наличие санитарной книжки или готовность оформить; Ответственность, организованность, пунктуальность, аккуратность. Условия: стабильные выплаты два раза в месяц; официальное трудоустройство; оплачиваемая стажировка; современное кухонное оборудование, просторная раздевалка с душем; бесплатное корпоративное питание; обеспечение такси в вечернее время.
Похожие вакансии