Обязанности:
Обеспечение бесперебойной и качественной работы школьной столовой Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья согласно технологическим картам Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье Приемка товара по количеству и качеству при наличии необходимой документации (фактуры) Соблюдение товарного соседства, сроки и режим хранения продовольственных товаров, сырья и готовой продукции Своевременное заполнение санитарно-учетной документации (журнал бракеража готовой пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудоваия и т.д.) Непосредственное приготовление полуфабрикатов, блюд.
Требования:
Высшее или среднее профессиональное профильное образование Знание СанПиН, требований РоспотребнадзораПохожие вакансии
От 71 148 до 71 148 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "ХОЗЯЙСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ"
От 33 867 до 33 870 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТОГУЧИНСКОГО РАЙОНА "ГОРНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
Заведующий производством (общепит)
От 70 000 до 80 000 руб.
Бирск
Индивидуальный предприниматель ЛОСЬ ГАЛИНА ЧЕСЛАВНА
Заведующий производством (шеф-повар)
От 68 600 до 70 000 руб.
Бирск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "НОВОСИБИРСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ГОСПИТАЛЬ №2 ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 75 000 до 93 750 руб.
Бирск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САНАТОРИЙ "КРАСНОЗЕРСКИЙ"
Заведующий производством ( шеф-повар)
От 50 000 до 50 000 руб.
Бирск
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ХЫУ БА