Обязанности:
Стабильная работа на сезон в курортном отеле «Россиянка» (Анапа). Ресторан отеля предлагает питание по системе «шведский стол», обслуживание по меню a la carte и промежуточное питание Приглашаем в нашу команду Специалиста по заготовкам на кухню Мы предлагаем: График работы 2/2 Общежитие (с 15 апреля) и питание Униформа Работа на сезон Основные обязанности: Мыть/чистить/обрабатывать овощи и корнеплоды, удалять брак, сортировать отходы Делать нарезки по стандартам кухни (кубик/соломка/шинковка), собирать миксы Готовить овощные заготовки (при необходимости бланшировать/отваривать), фасовать порции Комплектовать и выдавать овощные заготовки по заявкам ГЦ/ХЦ Следить за закреплённым оборудованием (овощерезка/овощечистка): замачивание и чистка Требования: Скорость ручной чистки и нарезки Знание стандартов нарезки (кубик, соломка, шинковка) Умение работать с овощерезкойПохожие вакансии