Управляющий рестораном

Стартовал новый яркий ресторанный проект в составе ресторанного холдинга — и мы ищем управляющего, который станет ключевой фигурой заведения. Это возможность участвовать в формировании концепции и стандартов, реализовать масштабные задачи и создать вместе с командой по-настоящему сильное заведение.Почему стоит присоединиться Внедрение концепции и стандартов работы. Возможность влиять на развитие нового классного проекта и оставить свой след в его истории. Профессиональный рост в стабильной компании с сильной репутацией. Работу с качественным продуктом и возможность выстроить надёжную систему контроля качества. Ваши задачи и обязанности Обеспечить операционное управление и достижение плановых показателей. Организовать работу всех служб ресторана и выстроить эффективные процессы. Управлять командой, развивать сотрудников, формировать сильную рабочую атмосферу. Разработать и внедрить стандарты работы, контролировать их соблюдение. Следить за качеством блюд, уровнем сервиса и соблюдением санитарных норм. Выстроить работу с поставщиками, контролировать качество продуктов. Оперативно решать возникающие вопросы и поддерживать высокий темп работы. Мы ожидаем от кандидата Опыт работы на руководящей позиции в ресторанном бизнесе — от 3 лет. Высокий уровень вовлечённости и готовность к интенсивной работе Успешный опыт запуска ресторанов (будет преимуществом). Лидерские качества, умение выстраивать команду и мотивировать сотрудников. Способность эффективно работать в режиме многозадачности. Глубокое понимание экономики ресторана, стандартов сервиса и актуальных трендов индустрии. Мы предлагаем Конкурентную заработную плату и бонусы за достижение целей. Возможности для профессионального и карьерного роста. Современное управление, прозрачные процессы и поддержку на всех этапах. Работу с интересным продуктом и возможность реализовать свои идеи. Если вы готовы стать частью большого ресторанного запуска и хотите создавать проект, который запомнится городу, — присылайте резюме. Будем рады обсудить сотрудничество!