Обязанности:
Мы открываем на территории премиального ЖК Прайм Парк два ресторана. Ищем лидера, способного запустить новый ресторан, поддерживать высокие стандарты качества и обеспечивать безупречный сервис. Задачи: Организация и контроль всех подразделений ресторана: кухня, зал, бар, банкетное направление; Выполнение планов по выручке, прибыли, качеству сервиса; Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, государственными органами; Контроль документооборота, табелей, графиков, складской логистики; Анализ показателей, ведение отчётности, работа с бюджетом и себестоимостью; Обеспечение соблюдения всех внутренних стандартов и регламентов. Требования: Опыт работы от позиции управляющего в ресторанном бизнесе от 1 года; Опыт работы в известных ресторанных проектах Москвы; Экспертное знание операционных процессов, стандартов сервиса и работы с персоналом; Умение работать с финансовой отчётностью и достигать целевых показателей; Высокий уровень ответственности, системный подход, умение принимать решения и работать в динамичной среде. Условия: Оклад зависит от вашего опыта (по договоренности); График работы 5/2; Оформление по ТК РФ; Возможность реализовать свой опыт и профессионально расти в динамично развивающемся проекте.Похожие вакансии