Обязанности: * Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;* Работа с iiko, егаис, контур маркет, честный знак* Разработка стандартов/регламентов работы;* Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;* Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);Контроль всех подразделений ресторана - зал, кухня, складКонтроль отгрузок в ресторанКонтроль кухни совместно с шеф-поваром* Контроль документооборота;* Работа с гостями, управление лояльностью;* Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат);* Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами. Требования: * Опыт работы на должности управляющего от 3 лет;* Знание IIKO, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий* Знание законодательства и основных требований к работе общепита;* Знание стандартов сервиса;* Пунктуальность, внимательность и аккуратность;* Умение работать в команде, быть лидером Условия: * Работа в молодой быстроразвивающийся компании* Своевременная выплата заработной платы* Дружный коллектив* Питание* График 5/2, испытательный срок 1 месяц - 150.000
Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
Пушкино Парк
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
Ресторанный холдинг Alba Group
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
Пушкино Парк
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
ОПТИМА ДЕВЕЛОПМЕНТ
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Новаторская
Символ Груз