Обязанности:
«Сирокко» — это пространство средиземноморской кухни в Королёве, задающее высокие стандарты сервиса в городе. Мы создали место, где эстетика сочетается с качеством. Ищем в команду ресторана сомелье, который умеет увлечь гостей вином, подобрать сочетание к блюдам и создать атмосферу, в которой хочется пробовать новое и возвращаться. Нам важны знания, внимательный сервис и умение рассказывать о вине понятно и интересно. Чем предстоит заниматься: Помогать гостям выбирать вино с учётом их вкусов, пожеланий и бюджета. Рекомендовать сочетания вина с блюдами меню. Обеспечивать правильную подачу вина и соблюдение стандартов сервиса. Участвовать в формировании и обновлении винной карты. Контролировать хранение, остатки и наличие вин, участвовать в инвентаризациях. Обучать команду зала винной карте, основам подачи и рекомендациям для гостей. Участвовать в организации и проведении дегустаций, винных ужинов и тематических мероприятий. Работать над развитием винного направления и ростом продаж. Что мы ожидаем: Опыт работы сомелье в ресторане. Знание винных регионов, сортов винограда, стилей вин и принципов гастрономических сочетаний. Владение техникой подачи, декантации и правилами хранения вина. Умение слышать гостя и предлагать подходящие варианты. Грамотную речь, доброжелательность и тактичность. Ответственность, аккуратность и умение работать в команде. Профильное обучение в школе сомелье будет преимуществом. Условия работы: Место работы — ресторан «Сирокко», г. Королёв. Доход: от 120 000 рублей (Фикс + KPI). График: 5/2. Питание за счет ресторана, скидки на всю нашу продукцию. Возможность реализовать свои организаторские навыки, создавать и проводить авторские мероприятия для гостей. Профессиональное развитие в динамично развивающейся компании KINZA MANAGEMENT. Присоединяйтесь к команде «Сирокко» и станьте частью нашей истории успеха!Похожие вакансии