Обязанности:
Координатор кондитерского производства. РЕСТОРАН MISS YOU CAFE приглашает в команду внимательного, ответственного и организованного специалиста, который возьмёт на себя координацию ежедневной работы нашего кондитерского производства. За каждым красивым десертом стоит не только мастерство кондитера, но и множество процессов, которые должны работать точно и слаженно. Своевременные заказы, наличие необходимых продуктов, организация поставок, правильная комплектация и доставка продукции в рестораны - всё это требует системного подхода и внимания к деталям. Мы ищем человека, который любит порядок, умеет организовывать процессы и получает удовольствие от того, что благодаря его работе всё происходит вовремя и без лишней суеты. Чем вам предстоит заниматься Работа с заказами и производством Принимать и обрабатывать ежедневные заказы от ресторанов. Формировать сводные производственные задания для кондитерского цеха. Проверять корректность заказов, уточнять количество, ассортимент и сроки исполнения. Согласовывать с производственной командой изменения в заказах. Контролировать своевременную передачу информации между ресторанами и производством. Организация поставок и отгрузок Организовывать ежедневные отгрузки готовой продукции в рестораны. Контролировать комплектность заказов и своевременность их отправки. Взаимодействовать с водителями, курьерами и экспедиторами. Координировать доставку, контролировать выполнение графика и решать возникающие организационные вопросы. Вести учёт отправленных заказов, фиксировать расхождения и организовывать их устранение. Закупки и обеспечение цеха Формировать заявки на закупку продуктов и расходных материалов совместно с производственной командой. Заказывать хозяйственные товары, упаковку и другие необходимые материалы. Организовывать приёмку поставок, проверять количество и сопроводительные документы. Контролировать остатки хозяйственных товаров и упаковочных материалов. Своевременно информировать закупщика о потребностях производства и возникающих проблемах с поставками. Административная работа Организовывать хозяйственное обеспечение и поддержание порядка в кондитерском цехе. Подбирать сотрудников или подрядчиков для клининга, организовывать их работу и контролировать результат. Вести необходимые журналы, таблицы, заявки и внутреннюю отчётность. Координировать решение текущих административных и хозяйственных вопросов. Взаимодействовать с руководителем производства, закупщиками, сотрудниками ресторанов и другими подразделениями компании. КОГО МЫ ИЩЕМ Нам будет особенно интересно познакомиться с Вами, если: У Вас есть опыт административной работы, координации заказов, логистики или организации процессов на производстве. Вы умеете работать с большим количеством информации, систематизировать задачи и ничего не упускать из виду. Уверенно пользуетесь Excel, Google Таблицами и другими офисными инструментами. Умеете грамотно общаться с коллегами, поставщиками и подрядчиками. Способны самостоятельно решать текущие вопросы и правильно расставлять приоритеты. Внимательны к деталям, ответственны и привыкли доводить начатое до результата. Любите порядок не только в документах, но и в рабочих процессах. Опыт работы в ресторанной сфере или на пищевом производстве будет Вашим преимуществом. При этом для нас не менее важны организованность, самостоятельность и желание совершенствовать процессы. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ Работу в кондитерском производстве. Интересные и разнообразные задачи на пересечении производства, логистики и административного управления. Возможность самостоятельно организовывать свою работу и предлагать улучшения. Прямое взаимодействие с производственной и управленческой командой. Возможность профессионально развиваться и расширять зону ответственности. Понятные задачи и возможность видеть конкретные результаты своей работы.Похожие вакансии