Обязанности: Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни; Эффективное руководство персоналом кухни; Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов; Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ; Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания; Внимание к потребностям гостей; Взаимодействие с представителями заказчика. Требования: Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет; Успешный опыт работы на позиции шеф-повара на шведской линии не менее 3 лет; Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей; Успешный опыт составления и внедрения собственного меню; Готовность лично участвовать в производственном процессе; Развитые управленческие навыки, дипломатичность; Инициативность, про-активный подход к работе. Условия: Работа постоянная Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
Похожие вакансии
От 53 000 до 80 000 руб.
Москва
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ МОСКОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ СОЦИАЛЬНЫХ ПРОФЕССИЙ ИМЕНИ Е.И.ХОЛОСТОВОЙ