Сомелье

Сомелье в премиальный ресторан «ТЭМУ» Москва, Новый Арбат | Ресторан премиум-класса Ресторан «ТЭМУ» приглашает в свою команду профессионального сомелье. Мы ищем специалиста, который глубоко разбирается в вине, обладает высоким уровнем сервиса, умеет выстраивать коммуникацию с гостями и эффективно работать с продажами. Обязанности: * Консультирование гостей по винной карте и подбор вин к блюдам. * Презентация и продажа вин и других алкогольных напитков. * Обеспечение высокого уровня винного сервиса в соответствии со стандартами премиального ресторана. * Контроль хранения, наличия и правильной подачи вин. * Участие в формировании и актуализации винной карты. * Проведение инвентаризаций и контроль остатков. * Обучение официантов винному ассортименту и техникам продаж. * Увеличение продаж винной категории. Требования: * Опыт работы сомелье в ресторанах премиального сегмента. * Глубокое знание винных регионов, сортов винограда и производителей. * Владение техниками продаж и навыками гастрономического сочетания блюд и вин. * Знание стандартов винного этикета и сервиса. * Грамотная речь, презентабельный внешний вид. * Клиентоориентированность, ответственность и внимательность к деталям. Условия: * Работа в премиальном ресторане «ТЭМУ» в центре Москвы, на Новом Арбате. * Конкурентная заработная плата по результатам собеседования. * Дополнительная мотивация — 2% от продаж бутылочного вина. * Стабильная работа в профессиональной команде. * Возможность профессионального роста и развития. * Официальное оформление по ТК РФ. Если вы любите вино, цените высокий уровень гостеприимства и хотите развиваться в премиальном ресторанном проекте — будем рады видеть вас в нашей команде!