Обязанности:
Сегмент: премиум | Сеть из 6 заведений + лофты | Москва О компании Сеть караоке-клубов и лофтов в премиальном сегменте. Сейчас в составе 6 точек, ежегодно открывается 1–2 новых клуба — ближайшее открытие уже в планах. Команда сформированная: на каждые два клуба — один управляющий, в каждом караоке — два заместителя и порядка 23 сотрудников в штате. Сильный отдел продаж. Финансовый блок выделен отдельно — за него отвечает финансовый директор. Кто нужен Операционный директор, который возьмёт под контроль операционную деятельность всей сети и будет двигать её к запуску новых клубов. Высшее образование желательно. Опыт: управление операционной деятельностью в сетевом HoReCa, желательно в событийном / развлекательном сегменте. Рассматриваем кандидатов, работавших в известных сетевых проектах (уровня WRF). Кандидатов из классического ритейла не рассматриваем — специфика другая: вечерние события, праздники,алкоголь, живая атмосфера. За что отвечает Полное операционное руководство сетью, кроме финансового блока: Маркетинг — постановка задач, контроль исполнения, согласование акций и программ. IT — внедрение систем контроля и автоматизации (включая антикражныерешения). Операционка — стандарты работы клубов, качество сервиса, соблюдениерегламентов. Управляющие — наставничество, контроль KPI, найм и ротация. Открытие новых клубов — участие в запусках, адаптация процессов. Условия и мотивация Оклад: 450 000 ₽ KPI: процент от чистой прибыли (по договорённости) Целевая рентабельность: 15% от оборота Формат работы: поле + офис (постоянно в офисе сидеть не нужно) Обучение: компания оплачивает Режим: пятница и суббота — ночь на связи или на местах, особенно в первые месяцы Что важно понимать Специфика сегмента — это вечерние и ночные события. Пьяные гости, конфликты, высокий риск краж со стороны персонала. Часть систем контроля уже внедряется, но нужен руководитель, который системно наведёт порядок и продолжит внедрять технологии. Стрессоустойчивость — не пожелание, а базовое требование. Что мы предлагаем Сеть с понятной историей роста и планом расширения. Сформированную команду — не нужно строить всё с нуля. Свобода в операционных решениях при понятных финансовых ориентирах. Бюджет на обучение и профессиональное развитие.Похожие вакансии