Обязанности:
Danjiro 🇰🇷 — сеть корейского стритфуда.Мы открылись осенью 2025 года. Сейчас у нас уже 3 точки в Москве, и мы продолжаем расти. Мы создаем не просто еду — место, куда возвращаются: быстрый ритм, яркие вкусы и атмосфера современной Кореи. Сейчас нам в команду нужен Исполнительный директор 🇰🇷 🥢 Чем нужно заниматься: Стратегия и эффективность: участие в операционной стратегии, анализ P&L, подготовка управленческой отчетности, выявление потерь и контроль рентабельности точек Франчайзинг: развитие партнерской сети, контроль KPI и стандартов, сопровождение франчайзи, участие в расширении сети Новые форматы: запуск и масштабирование мобильных точек (стриты, фудмоллы), настройка операционных процессов Продукт и маркетинг: работа с бренд-шефом над меню и себестоимостью, участие в маркетинговой стратегии и бюджетировании Команда: формирование управленческой команды, система мотивации, контроль финансового блока и аутсорс-бухгалтерии Стандарты: внедрение единых стандартов сети, контроль качества, сервиса и чистоты (чек-листы, аудиты, проверки) Закупки и безопасность: контроль закупок, качества сырья, соблюдение ХАССП и требований регуляторов IT: контроль кассовых и учетных систем, взаимодействие с техническими подрядчиками 🥢 Будет круто, если: Опыт работы на топ-позициях в сетевом общепите обязателен (от 5 лет) Опыт управления франчайзинговой сетью Опыт запуска новых форматов (стриты, фуд-корты, dark kitchen) Понимание P&L, фудкоста и финансовой эффективности Знание требований Роспотребнадзора и ХАССП Опыт управления бюджетом и денежными потоками (аренда, ФОТ, закупки) Опыт построения системы мотивации и адаптации персонала Плюсом: опыт работы с IT-аутсорсингом 🥢 Условия: Уровень дохода обсуждается индивидуально (оклад + KPI) Реальная зона влияния: выстраивание системы, а не операционное «тушение пожаров» Прямое взаимодействие с собственниками и участие в ключевых решениях Отсутствие лишней бюрократии и быстрые согласования Возможность влиять на развитие сети, продукт и операционную модель Возможность реализовывать собственные идеи в форматах и процессах Будем рады познакомиться и увидеть вас в нашей команде :)Похожие вакансии
Управляющий в Danjiro (horeca)
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Danjiro
От 1 000 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
StaffRecruitment
От 200 000 до 450 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
NewGen Vision
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
HR-trend, Консалтинговая Компания
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
РАНД
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская, Южная, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
SportMedicine