Руководитель отдела контроля качества

Компания «ПЕРВЫЙ ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН» (бренд COLLA GEN) – российский производитель пищевых и косметических продуктов с коллагеном и продавец своей продукции, резидент научно-технологического комплекса «Сколково», обладатель почетных наград за инновации. Ключевой продукт компании – bio-комплекс ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН для: запуска омолаживающих процессов в организме; укрепления суставов, мышц, связок, сухожилий, хрящей, сосудов; улучшения качества кожи, волос, ногтей. Компания в цифрах: Более 500 тонн ЖИВОГО КОЛЛАГЕНА произведено за 2023 год; 7 стран-партнеров: Белоруссия, Германия, Узбекистан, Казахстан, ОАЭ, Китай, Тайланд; 2000 партнеров и 24 дистрибьютора на территории России; 45 российских городов, где представлена продукция компании; 8 научно-медицинских исследований; 7 почетных отраслевых наград за 2021-2024 годы Цель должности Обеспечить достоверный контроль сырья, полуфабрикатов, упаковки и готовой продукции. Выстроить понятный порядок допуска к производству и отгрузке, своевременной блокировки партий и принятия решений по отклонениям. Обязанности: Контроль на всех этапах. Организовать входной, операционный и приёмочный контроль. Установить точки контроля, периодичность, методы, критерии приёмки и порядок регистрации результатов. Работа в цехах. Контролировать санитарное состояние, соблюдение гигиены, температурных и временных режимов, дозировок, параметров фасовки, герметичности и маркировки. Проверять фактическое выполнение требований на рабочих местах. Испытания и лаборатория. Организовать отбор и идентификацию проб, лабораторные исследования и хранение контрольных образцов. Обеспечить прослеживаемость результатов и исправность средств измерений. Отклонения и рекламации. Изолировать несоответствующие партии, определять границы затронутой продукции, расследовать причины совместно с производством и технологами. Контролировать сроки мероприятий и проверять их результативность. Изменения и новые продукты. Участвовать в оценке рисков при смене рецептуры, ингредиента, поставщика, упаковки или режима. Согласовывать программу проверок и критерии допуска до серийного выпуска. Управление отделом. Распределять обязанности и контроль по сменам, обучать и оценивать сотрудников, проверять достоверность записей. Готовить отчёт по браку, претензиям, блокировкам и повторным отклонениям. Требования: Образование. Высшее профильное: технология пищевых производств, микробиология, химия, биотехнология, управление качеством либо смежное направление при подтверждённом опыте в пищевом производстве. Опыт. от 5 лет в качестве на пищевом производстве, в том числе от 2 лет управления отделом или сменной командой. Обязателен опыт непосредственной работы в цехах. Профессиональные знания. Принципы ХАССП, анализ пищевых рисков, санитария, микробиологический и физико-химический контроль, отбор проб, прослеживаемость, порядок изъятия и отзыва продукции. Умение определять применимые требования к конкретному продукту и проверять их актуальность. Практические навыки. Разработка планов контроля и спецификаций; расследование отклонений; проверка эффективности мер; подготовка к аудитам; работа с лабораториями и поставщиками. Уверенный Excel, анализ динамики показателей и работа с учётной системой. Преимущества. Опыт с белковой или коллагеновой продукцией, жидкими пищевыми продуктами, термообработкой, фасовкой в банки и стики. Опыт запуска новых продуктов и подтверждения стабильности качества при хранении. Деловые качества. Самостоятельность, аргументированная требовательность, внимание к данным, умение обучать и договариваться о действиях. Готовность фиксировать проблему и сообщать о ней, даже если это влияет на выполнение плана. Условия: График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 Белая заработная плата: оклад от 200 000 руб. на руки + 50 000 на руки KPI - окончательные условия обсуждаются с финалистом Официальное трудоустройство согласно ТК: оформление в штат, оплата отпусков и больничных Адрес производства: Люберецкий район, поселок городского типа Малаховка Развитая корпоративная культура Продукт: эстетичный, востребованный, качественный - пищевой коллаген и косметические средства собственного производства, отвечающие всем мировым стандартам и дающие ощутимый эффект от использования Узнаваемый бренд - ежедневно ряды наших клиентов пополняются, мы получаем большое количество положительных отзывов о нашей продукции, и это мотивирует нас на еще большие достижения Стабильная, платежеспособная компания: мы продолжаем рост и развитие несмотря на текущие перемены в мире, в сложностях мы нашли возможности, мы уверены в завтрашнем дне и придерживаемся нашей стратегии развития Скидки на продукцию, что очень актуально, т.к не влюбиться в наш продукт, познакомившись с ним, просто невозможно Современный и дружный коллектив, любящий свое дело, объединенный одной идеей