Обязанности:
F&B Manager/Director 5 * гостиница ищет Менеджера/Директора отдела общественного питания: ресторан, 2 бара, отдел обслуживания номеров, минибар, банкетная служба. Основные функции: Обеспечивать слаженную и эффективную работу отдела общественного питания; Планировать, направлять, контролировать и координировать деятельность отдела общественного питания; Обеспечивать выполнение бюджета/прогноза, рост доходности, управление расходами и расчет фудкоста; Понимать операционные задачи подотчетных подразделений и способствовать их взаимодействию со смежными отделами и службами. Требования: Профессиональное образование; От 3 лет опыта руководства (предпочтительно в отелях 5*); Свободное владение английским языком; Отличные знания требований санитарной безопасности и гигиены (HACCP, Роспотребнадзор); Знание требований законодательства в отношении реализации алкогольной и табачной продукции; Самоорганизованность, умение расставлять приоритеты и соблюдать сроки; Сильные лидерские и организаторские навыки; Опыт управления бюджетом; Сильные навыки ведения переговоров; Позитивный настрой, жизнерадостность. Условия: Работа в крупной 5* гостинице, в центре Москвы, рядом с метро; Питание, ДМС; Белая зарплата, официальное трудоустройство; Скидки на услуги отеля и по сети Accor; Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом.Похожие вакансии
Продакт - менеджер/ R&D менеджер (HORECA) / Food and Beverage Manager
Договорная
Москва. Станции метро: Павелецкая
Secret Kitchen
Influence Manager | Wellness and Beauty
Договорная
Москва. Станции метро: Павелецкая
Lenkep recruitment