Обязанности:
Наш клиент — ресторан «ИЮЛЬ» — это гастробар с авторской кухней, тёплой атмосферой и настоящей заботой о каждом госте. Здесь ценят вкус, внимание к деталям и людей, которые любят своё дело. Мы ищем не просто исполнителя, а художника и лидера, который возглавит нашу кондитерскую мечту. Если вы видите в десерте не просто блюдо, а произведение искусства, и готовы создавать вкусы, о которых будут говорить гости, — эта вакансия для вас. Что мы готовим и что предстоит делать вам: Наша витрина — это гармония классики и авторского видения. Вы будете создавать: Нежнейшие круассаны, которые станут визитной карточкой утра наших гостей. Авторские десерты, удивляющие сочетанием вкусов и текстур. Классику и современность разных стран: от идеального «Наполеона» до модных бенто-торта. Сезонные коллекции, отражающие настроение времени года. Шедевральные торты: от элегантной классики до сложных тематических конструкций. Ваши ключевые задачи: Творить: Разрабатывать и внедрять новые десертные позиции, которые станут хитами продаж. Управлять: Организовывать работу цеха, обучать команду и вдохновлять её на достижение безупречного качества. Создавать шедевры: Готовить и оформлять десерты премиального уровня, контролируя каждый грамм и каждую деталь. Быть хранителем качества: Следить за свежестью продуктов, презентацией блюд и соблюдением всех стандартов. Вы — наш идеальный кандидат, если: У вас есть опыт управления кондитерским цехом от 3 лет (шеф или старший кондитер) в проектах с высокими стандартами. Вы владеете искусством декорирования и создания тематических тортов на профессиональном уровне. Ваше знание технологий — от классических основ до современных трендов — безупречно. Вы обладаете развитым вкусом, чувством эстетики и неиссякаемой креативностью. Вы умеете не только работать руками, но и управлять командой, организовывать процессы и быть наставником. Мы предлагаем: График 5/2 с фиксированными выходными для баланса работы и жизни. Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования). Творческую свободу и все ресурсы для реализации самых смелых идей. Команду, которая ценит профессионализм и горит общим делом.Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
Lotte Hotel
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
АНОО Хорошевская школа
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
Душанбе Элит Товер
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
Конгресс-отель Ареал
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
IFK Hotel Management
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова, Бульвар Дмитрия Донского, Улица Скобелевская, Бутово
Рестораны Раппопорта