Обязанности: Приготовление, выпечка и подача разнообразных кондитерских изделий, десертов, тортов, хлеба и другой выпечки; Обеспечение стабильного качества, превосходного вкуса и безупречной подачи всех кондитерских изделий; Разработка и внедрение новых концепций десертов и сезонных предложений; Строгое соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов, гигиены и санитарии в любое время; Контроль уровня запасов, помощь в оформлении заказов и учете остатков; Минимизация пищевых отходов и обеспечение эффективного использования ресурсов; Тесное взаимодействие с командой кухни для улучшения общего впечатления гостей от сервиса; Обучение и поддержка младших членов команды (при необходимости). Требования: Подтвержденный опыт работы в должности шеф-кондитера (Pastry Chef), су-шефа кондитерского цеха (Pastry Sous Chef) или на аналогичной позиции в отеле или заведении с большим объемом производства; Глубокие знания кондитерских техник, методов выпечки и искусства презентации десертов; Знание и понимание стандартов пищевой безопасности и системы HACCP (ХАССП); Креативность, внимание к деталям и стремление к совершенству; Умение работать в условиях высокой интенсивности и соблюдать дедлайны; Развитые организационные навыки и навыки тайм-менеджмента; Позитивный настрой и отличные навыки командной работы; Хорошие коммуникативные навыки. Условия: Конкурентоспособная заработная плата и пакет льгот; Возможность работы в международно признанном гостиничном бренде; Перспективы карьерного роста и внутреннего продвижения внутри сети IHG Hotels & Resorts; Комплексные программы обучения и развития; Поддерживающая и инклюзивная рабочая атмосфера; Программы признания заслуг сотрудников и вовлечения персонала; Предоставление жилья (или компенсация проживания); Добровольное медицинское страхование (ДМС).
Похожие вакансии