Обязанности:
Управляющий рестораном (г. Мытищи, г.Пушкино) ( UP SUSHI ) Компания "UP SUSHI" Мы компания UP SUSHI - крупная сеть ресторанов и доставки японской кухни. Факты о нас: ✔️UP SUSHI уже не стартап. Мы значительно выросли за 5 лет, приобрели ценный опыт и любимых лояльных гостей. Средний рейтинг наших заведений составляет 4,9. ✔️Ежегодно бьем собственные рекорды, но при этом у нас еще много идей, энергии и амбиций, которые мы хотим реализовать. Требуется управляющий двумя ресторанами UP SUSHI 120 тыс. р.–150 тыс. р. в месяц Полная занятость Управляющий рестораном UP SUSHI (Доставка+посадочные места) В сеть ресторанов японской кухни UP SUSHI требуется «управляющий». Если ты ищешь работу в стабильной компании – приглашаем тебя в нашу команду! УСЛОВИЯ: Место работы: – Мытищи, Стрельбище Динамо 10, г. Пушкино, ул. Сретенская 2 • График работы: 5/2, ненормированный рабочий день • Оклад + премии по выполнению KPI • Питание • Оформление согласно ТК РФ. • Интересные и разноплановые задачи ТРЕБОВАНИЯ: • Опыт работы от 1 года на позиции управляющего в сегменте HoReCa (street food, food court, food bar, кулинария, рестораны, кафе, доставка) • Опыт планирования и анализа качественных и количественных показателей продаж • Опыт проведения локальных маркетинговых программ • Опыт успешного выполнения планов продаж • Опыт участия в start up проектах расширения сети Перечень требуемых компетенций: • Знания правил торговли (акцент на общепит); • Навык использования в работе финансовых методов анализа продаж; • Навыки внедрения и контроля показателей ; • Умение обеспечивать выполнение планов продаж; • Навык управления затратами и товарными запасами; • Контроль соблюдения стандартов работы персонала; • Адаптация и обучения персонала ресторана; • Готовность к интенсивной работе; ОБЯЗАННОСТИ: • Управление ресторанами • Контроль показателей ресторанов • Формирование заказа товара, контроль товарных запасов и обеспечение бесперебойной работы • Анализ и контроль расходов • Организация и проведение инвентаризаций • Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями • Подбор, обучение, аттестация персонала, формирование команды, наставничество • Контроль показателей ФОТ • Предоставление ежедневной/еженедельной/ежемесячной отчетности • Контроль товародвижения. Если вы дочитали вакансию до конца, видите свой потенциал и хотите его реализовать именно в нашей компании - смело откликайтесь!Похожие вакансии