Обязанности: Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества обслуживания и увеличению прибыли. Контроль над соблюдением стандартов качества и санитарных норм. Мониторинг качества кухни и сервиса: управление претензиями, внедрение корректирующих мероприятий. Ведение и контроль отчетности, анализ финансовых показателей. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Решение административно - организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Решение конфликтных ситуаций и обеспечение гармоничной работы коллектива. Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени. Работа с гостями ресторана. Требования: Знание принципов работы всех участков ресторана. Знание стандартов обслуживания, технологической документации, санитарных норм в общественном питании, принципов ценообразования и кассовой дисциплины. Организационные способности, отличные коммуникативные навыки, гибкость и адаптивность, эмоциональная устойчивость, умение принимать решения. Условия: м. Корниловская, Калужское ш. 22-й км, дом 10, строение 23. Место работы: Гостинично-офисный центр «Фуд Сити». Испытательный срок 3 месяца (оплачиваемый). Оформление медкнижки за счёт компании. Корпоративное питание (бесплатно). Бесплатная парковка. Уровень дохода обсуждается на собеседовании.
Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
Мираторг, Агропромышленный холдинг
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
Грузинские каникулы
От 175 000 до 185 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
Додо Пицца (ООО Эмейзинг Пицца Пушкино)
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
Бизнес-Онлайн
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
Гранде
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Коммунарка, Прокшино, Тютчевская, Корниловская
HR-бюро Чайка