Обязанности:
Группа ресторанов Дениса Иванова в связи с открытием нового ресторана [KU:] Рамен Изакая Бар приглашает Шеф-повара ВАМ ПРЕДСТОИТ: •Руководить кухней проектов: от качества блюд — до энергии команды. •Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления. •Участвовать в разработке и запуске новых блюд. •Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация. • Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь. • Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО: • Опыт в роли шеф-повар высокого уровня. •Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд. •Навыки построения и управления командой. •Страсть к работе, и желание непрерывного профессионального роста. •Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: •Конкурентную заработную плату: оклад + KPI •Уникальную, доброжелательную корпоративную культуру • Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях. • Оформление по ТК, скидки в ресторанах группы Ждем Ваш отклик!Похожие вакансии
Управляющий в новый японский ресторан [KU:] рамен изакая бар
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова
Бармен в проект KU: рамен изакая бар (м. Белорусская)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова
Шеф-повар в ресторан японской кухни
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
HURMA GROUP OF COMPANIES
Менеджер ресторана в проект [KU:] рамен изакая бар (м. Смоленская)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова
Бармен в проект KU: рамен изакая бар (м. Москва Сити)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова
Менеджер ресторана в проект [KU:] рамен изакая бар (м. Москва Сити)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова