Обязанности: - Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. - Проводить приемку продуктов, - Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. - Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. - Ведение учета продуктов и меню. - Store house – формирование тех.карты – производство - БУХ. - Вносить предложения по улучшению качества обслуживания. Требования: Знать организацию и технологию производства, порядок и составления меню, правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий, стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - Знать санитарно-гигиенические нормы, требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения. - Умение работать на кассовом аппарате R-Keeper - касса . Условия: Оформление по ТК РФ Пятидневная рабочая неделя, с двумя выходными днями (суббота, воскресенье). Режим работы: с 8.00 до 17.00, в пятницу до 15.45. Социальные выплаты в соответствии с коллективным договором Ежегодная индексация окладов Ежемесячная премия за выслугу лет ( при стаже работы от 1 года) ДМС ( с 1-го дня приема) Дотация на питание Дотация за проезд Дополнительная выплата к ежегодному очередному отпуску в размере должностного оклада. Жилищная программа. Санаторно-курортное обеспечение. На территории предприятия своя столовая с демократичными ценами. Бронирование ГПЗ.
Похожие вакансии
От 100 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Южная, Чертановская, Варшавская
Регион
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Южная, Чертановская, Варшавская
Восхождение
От 70 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Южная, Чертановская, Варшавская
ФГБУ ВНИИПО МЧС России
Заведующий производством столовой
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Южная, Чертановская, Варшавская
Албут Евгения Владимировна
Заведующий (управляющий) корпоративной столовой
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Южная, Чертановская, Варшавская
Изобилие