Обязанности: - Операционные задачи: сервис, кухня, санитария, проверки- Управлять финансами: P&L, Food Cost, Labor Cost, план/факт- Работать с командой: обучать, адаптировать, контролировать текучесть- Взаимодействовать с поставщиками, контролировать остатки и качество- Готовить отчёты и аналитику, предлагать меры по росту эффективности- Взаимодействовать с собственником, бренд-шефом, топ-менеджментом и подрядчиками Требования: - Опыт от 2 лет в ресторанном менеджменте успешных проектов- Уверенное управление экономикой: Food Cost / Labor Cost, аналитика, бюджеты- Высокий сервисный ДНК, умение обучать персонал и работать с гостями- Собранность в кризисах, многозадачность- Английский и понимание ресторанного маркетинга — плюс- Креативность, готовность предлагать и внедрять идеи Условия: - Совокупный доход до 250 000 ₽- График 5/2 с плавающими выходными- Возможность карьерного и финансового роста
Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Мираторг, Агропромышленный холдинг
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Грузинские каникулы
От 175 000 до 185 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Додо Пицца (ООО Эмейзинг Пицца Пушкино)
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Бизнес-Онлайн
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Гранде
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
ФУД СИТИ (ООО АТТ Групп)