Су-шеф в ресторан «Атлантика» (м. Юго‑Западная)

26 июня 2026

От 157 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево

Atlantica GROUP

Город: Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Atlantica GROUP

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности:

Мы открываем новый премиальный ресторан «Атлантика» у м. Юго‑Западная и ищем опытного су‑шефа. Наша концепция строится на средиземноморской кухне. Организация и контроль работы кухни в течение смены; Обеспечение высокого качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне; Обучение и наставничество для поваров, адаптация новых сотрудников; Контроль за приёмкой и хранением продуктов, проведение инвентаризаций; Формирование заявок на закупку продуктов и расходных материалов; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, контроль соблюдения стандартов HACCP. Требования: Опыт работы су‑шефом от 2 лет в ресторанах; Желателен опыт работы со средиземноморской кухней; Умение читать и составлять технологические карты; Управленческие навыки: организация работы смены, распределение задач, мотивация команды; Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить; Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость. Условия: Ставка за смену: 7 500 рублей на руки; Продолжительность смены: 12 часов; Официальное оформление по ТК РФ; Питание во время смены; Фирменная униформа; Работа в новом современном заведении с профессиональным оборудованием.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 155233507