Обязанности:
Мы открываем новый ресторан «Атлантика» и ищем опытного старшего бармена, который поможет нам задать высокую планку качества с первого дня работы. Вы станете ключевой фигурой в формировании барной культуры заведения, будете отвечать за работу команды и безупречный сервис. Что мы предлагаем: Доход: от 6000 рублей за смену. График: на выбор — 5/2 или 4/3, смены по 12 часов. Место работы: новый ресторан «Атлантика», м. Юго‑Западная. Официальное оформление по ТК РФ. Ваши основные задачи: Руководить барной командой: распределять задачи между барменами и барбеками, контролировать качество работы, обучать новичков. Обеспечивать высокий уровень сервиса: следить, чтобы гости получали напитки быстро и в соответствии с нашими стандартами. Управлять барной зоной: контролировать запасы алкоголя, безалкогольных напитков и расходников, своевременно формировать заказы, следить за сроками годности. Поддерживать стандарты качества: контролировать соблюдение рецептур, граммовки, температуры подачи, внешнего вида напитков и посуды. Вести базовую отчётность: учёт остатков, списание, контроль выручки по бару, работа с накладными. Соблюдать стандарты чистоты и безопасности: следить за санитарным состоянием бара, правильным хранением продуктов и алкоголя, техникой безопасности. Кого мы ищем: Опыт работы старшим барменом от 2-х лет. Отличное знание барного дела: классические и авторские коктейли, винная карта, крепкий алкоголь, безалкогольные напитки. Умение работать в команде и мотивировать сотрудников, выстраивать процессы. Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость. Готовность работать в динамичной среде, адаптироваться к пиковым нагрузкам. Аккуратный внешний вид, грамотная речь, клиентоориентированность.Похожие вакансии
Бармен в ресторан «Атлантика» (м. Юго‑Западная)
От 5 500 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
Atlantica GROUP
Су-шеф в ресторан «Атлантика» (м. Юго‑Западная)
От 157 000 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
Atlantica GROUP
Менеджер в ресторан "VASILCHUKI" (м. Юго-Западная)
От 90 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
VASILCHUKI Restaurant Group
Менеджер в ресторан "АндерCон" (м. Юго-Западная)
От 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
ВкусВилл
Официант в ресторан "VASILCHUKI" (м. Юго-Западная)
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
VASILCHUKI Restaurant Group
Бармен в премиальный ресторан (м. Новаторская / м. Юго-Западная / м. Проспект Вернадского)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Юго-Западная, Проспект Вернадского, Тропарево
TASHIR RESTAURANTS