Обязанности:
Мы являемся динамичной и инновационной компанией, которая стремится к успеху и лидерству в своей отрасли. Приглашаем присоединиться к нашей команде в роли Бренд-шефа по развитию новых продуктов. Чем придется заниматься: Формировать единую гастрономическую концепцию брендов X5 и дорожную карту (Roadmap) запуска новинок на год; Управлять командой; Координировать работу линейных бренд-шефов; Ставить задачи по разработке новых блюд, проводить регулярные ревью результатов деятельности; Выступать высшим арбитром на финальных дегустациях. Иметь право вето на запуск любого продукта, не соответствующего стратегии бренда; Контролировать методология NPD; Утверждать единые стандарты разработки продуктов — от идеи и «кухонной» проработки до промышленного запуска; Выявлять возможности для унификации сырьевой базы между разными направлениями производства для снижения закупочных цен; Инициировать внедрение инновационных способов обработки и упаковки (Sous-vide, MAP, Skin-pack и др.) на всех площадках. Требования: Профессиональное образование(повар, технолог-пищевик); Разработка СТД (спецификаций) на новые компоненты; Формирование жестких эталонов и деструктивных допусков для поставщиков по новому сырью (например, калибр нарезки, вязкость соуса, влажность муки). Решительность и скорость принятия решений. В условиях пищевого производства (особенно в категории ультрафреш) решения о возврате или утилизации скоропортящегося сырья должны приниматься в течение нескольких минут, чтобы не сорвать суточный план отгрузок в ритейл. Способность хладнокровно вести жесткие переговоры с поставщиками при отстаивании интересов своей компании. Умение не поддаваться давлению и манипуляциям. Что мы предлагаем: Гибридный формат работы после испытательного срока(офис + удаленка); Расширенный пакет ДМС (включая выезд за рубеж и стоматологию) после испытательного срока; Годовой бонус по результатам KPI; Выдаем корпоративную технику(ноутбук), необходимую для работы; Скидки в экосистеме бизнесов Х5 («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Много лосося», «5post»); Программа привилегий Prime-zone (скидки на товары и услуги, специальные предложения от компаний-партнёров); Корпоративная жизнь с большим количеством мероприятий, конкурсов и возможностей для творческой реализации. Просьба при отклике на вакансию указывать свои финансовые ожидания. Присоединяйтесь к нам и станьте частью успешной компании!Похожие вакансии
Менеджер по развитию новых продуктов (R&D)
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Логика молока
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
ЧАЙЛЭНД, Центральный офис
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
СУШИ ШЕФ
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
ResFood
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Конгресс-отель Ареал
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Группа Компаний РУСАГРО