Действующая компания ООО "КОНТЕК" - Завод изготовитель кондитерских изделий, осуществляет свою деятельность с 2011 года. Компания ищет в свою команду Технолога кондитерского производства Обязанности: Контроль технологических процессов производства (от подготовки сырья, санитарного состояния рабочих мест, до проверки качества готовой продукции); Осуществление входного контроля сырья и вспомогательных материалов; Контроль санитарного состояния оборудования и помещений; Контроль норм расхода сырья и материалов; Контроль соблюдения технологических режимов производства; Контроль качества производимой продукции на всех этапах производства, при необходимости корректировка процесса производства; Проведение контрольных замеров при производстве продукции; Стандартизация процессов и обучение сотрудников для решения проблем на производственных линиях; Составление технологических, калькуляционных карт; Разработка новых рецептур; Инвентаризация; Просчет эффективности производства; Составление и актуализация технической документации; Проведение анализа брака и устранение причин его возникновения; Контроль срока годности и условий хранения продукции. Преимуществом будет опыт работы с Честным знаком. Требования: Высшее образование (профильное) Опыт работы на предприятии по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий от 3-х лет; Технологические карты; Знание нормативной базы; Работа с поставщиками; Сертификация; Учет ТМЦ; ГОСТ; Обучение персонала; Управление производством; Производственный контроль; Технология производства; Санитарный контроль; Разработка спецификаций; 1С Производство; СанПиН; Управление требованиями. Условия: Оформление по ТК РФ; Оплачиваемый отпуск, больничный;
Похожие вакансии