Технолог общественного питания

Наша компания специализируется на организации и предоставлении качественного, сбалансированного и вкусного питания для школ, колледжей и детских садов Северного административного округа города Москвы. Мы стремимся обеспечить детей и подростков полноценным рационом, учитывающим их возрастные потребности и современные стандарты питания. Мы работаем только с проверенными поставщиками свежих и натуральных продуктов, соблюдаем все санитарные нормы и требования Роспотребнадзора. Наша цель — способствовать здоровому развитию и хорошему самочувствию подрастающего поколения через правильное питание. Обязанности: Работа на производстве питания , в дальнейшем возможен разъездной характер работы. Работа в сфере детского, социального и лечебного питания; Выезды на пищеблоки и производственные площадки с целью аудита и организации работы и обучение персонала; Участие в проработках сырья, готовых блюд. Обучение персонала соблюдение санитарных правил и технологии приготовления согласно ТК; Участие в запусках новых предприятий «с нуля»; Организация дегустаций, презентаций блюд; Проработка и утверждение продуктов, блюд, согласно требованиям; Работа с нормативной и технической документацией (расчет калорийности, себестоимости); Требования: Знание всех производственных процессов на пищевом производстве; Знания санитарных норм и правил. Уверенный пользователь ПК (word, excel – продвинутый пользователь обязательно); Уверенный пользователь 1С; Опыт разработки технической документации, получения деклараций, СГР, экспертных заключений будет преимуществом; Готовность к командировкам. Условия: График 5/2 с 7:00 до 16:00 Официальное трудоустройство Дружный коллектив профессионалов