Управляющая компания ООО "Эстейт Sezar Group" запускает ресторан с нуля в строящемся бизнес-центре "Силикатный". Обязанности: Контролировать финальную отделку и работу инженерных систем (приёмка, обходы, коммуникация с подрядчиками) Участвовать в прохождении проверок (СЭС, пожарный надзор, лицензии) Полностью укомплектовать команду, разработать и внедрить программу обучения, стандарты сервиса и операционные чек-листы Обеспечить стабильную работу ресторана, выполнение планов по выручке и рентабельности Контролировать ФОТ, себестоимость, инвентаризации Требования: Опыт от 3 лет управления рестораном с нуля (обязательно запуск «под ключ») Портфолио — кейсы с фото/видео до и после, контакты прежних собственников для рекомендаций Работа в федеральных или сильных локальных сетях (от 5 заведений) Понимание сетевых стандартов сервиса Умение общаться с подрядчиками, прохождение проверок (СЭС, лицензии, разрешения) Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ Гибкий график работы: 5/2, 2/2 Новый БЦ
Похожие вакансии
От 200 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Савёловская
Рестораны Дениса Иванова
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Савёловская
WineWood Moscow
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Савёловская
Мираторг, Агропромышленный холдинг