Ищем Шеф повара на НОВЫЙ ПРОЕКТ (ОТКРЫТИЕ) - Кафе Быстрого питания ( направление Бургеры, ФастФуд) Мы находимся на ул Покровка 11 , кафе TWINS Обязанности: -Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами-Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалы-Строгий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товара-Управление коллективом, взаимозаменяемость, микроклимат, организация рабочих процессов-Участие в проведении инвентаризаций-Контроль за работой сотрудников по технологическим картам, создание карт, бракераж-Постоянный контроль за отдачей блюд, за качеством блюд Требования: -Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет-Знание технологий приготовления блюд-Знание санитарных и эпидемиологических норм-Контроль и ведение внутренних журналов-Ответственность, коммуникабельность, лидерские качестваключевые навыки:-Ответственность-Пунктуальность-Умение расставлять приоритеты в работе-Стрессоустойчивость, зрелость, прямое подчинение управляющему рестораномУсловия работы:-График работы 5/2 по 10 часов-ЗП 150 000 рублей на руки + KPI -Официальное трудоустройство
Похожие вакансии