Обязанности:
Бистро "Мишель Вермишель" в ТЦ "Митино Парк" ищет талантливого и креативного Су-шефа. Мишель Вермишель — небольшое и уютное современное бистро на стыке азиатских и европейских вкусов. Готовим без фанатизма: тут есть и полезные боулы, и наваристые рамены. Наша кухня — это баланс между "хочу вкусно" и "хочу без чувства вины". Чем вы будете заниматься:-Приготовление блюд согласно ТТК;-Контроль качества и подачи блюд;-Управление командой и распределение обязанностей;-Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;-Организация работы с поставщиками;-Заказ и контроль качества входящей продукции;-Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации. Какого Су-шефа мы ищем:-Любит кулинарию и творчески к ней подходит;-Обладает лидерскими качествами и умеет работать в команде;-Ответственный и внимательный к деталям;-Разбирается в азиатских и европейских техниках (или хочет научиться);-Любит и умеет работать с качественными продуктами — от фермерских овощей до сочных стейков;-Умеет организовать кухню так, чтобы и гости были довольны, и команда не падала с ног;-Готов к обучению и развитию. Что предлагаем:-Кухню без "армии" — упор на продуманное меню и чёткие процессы;-Адекватный график (да, мы против выгорания);-Достойную зарплату (обсудим лично);-Оформление по ТК РФ. Если вы:— Не представляете жизнь без вкусной еды;— Любите, когда гости уходят довольные;— Хотите работать в месте без пафоса, но с вниманием к качеству — Присылайте резюме и пару слов о себе!Похожие вакансии
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино, Волоколамская
РусБизнес-Информ
От 139 285 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино, Волоколамская
Арт Кафе
От 140 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино, Волоколамская
Краснознамёнец
От 140 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино, Волоколамская
Маргарита любит Кьянти