ЛАУНЖМы ищем энергичного управляющего, который сможет обеспечить высокие стандарты обслуживания и эффективное управление заведением. У нас нестандартный формат: кальянная и кофейня работают бок о бок с одной общей кухней полного цикла. Это вызов, который мы хотим доверить сильному кандидату. Обязанности: - управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие сотрудников ( в подчинении 8-12 человек)- контроль за соблюдением стандартов: сервиса, качества, санитарии, технического состояния ;- контроль движения денежных средств, сверка кассовых отчётов;- товарный учёт: размещение заказов(1-2 раза в неделю), проведение инвентаризаций(1 раз в месяц полная и 1 раз в месяц частичная, еженедельная по алкоголю), контроль списаний;- работа в зале с гостям и персоналом и настройка ожидаемого уровня гостеприимства. Требования: - опыт работы менеджером/управляющим от 2 лет;- умение свободного взаимодействия с гостями;- умение и понимание работы с чек-листами;- есть опыт работы с iiko;- есть опыт работы с алкоголем, опыт работы с кальянами приветствуется- уверенный пользователь ПК, Google docs, excel; Условия: - оклад 110.000 р на руки(на время испытательного срока) + 40.000 KPI (после испытательного срока);- KPI: выполнение товарооборот, списание и потери по инвентаризации, средний балл по внутренним аудитам, ФОТ- оформление по ТК РФ- собственный корпоративный университет;- график работы 5/2 по 9 часов, плавающие выходные;- бесплатное питание во время работы на смене;- скидки на нашу продукцию.Локация:2-й Грайвороновский пр., 44, корп. 2
Похожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
ГБУ г. Москвы ОКЦ ВАО
Договорная
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
Алло Пицца
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
Дородных Валерия Юрьевна
Договорная
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
Квикиз
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
Смайл Парк
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Текстильщики, Новохохловская, Нижегородская, Стахановская
Correas