Обязанности:
ШЕФ-КОНДИТЕР НА ПРОИЗВОДСТВО Почему стоит стать нашим шефом: · Реальная власть над меню. Разрабатываете сезонные коллекции, улучшаете классику и создаёте десерты для витрин. · Разноплановые задачи. B2B по ТЗ + собственные линейки для кофеен. · Управление командой. Ваши знания будут жить в каждом десерте — вы обучаете команду кондитеров, ставите технологии. · Стабильность и комфорт. Официальное оформление (ТК РФ), график 5/2 с плавающими выходными, дружелюбное комьюнити профи, которые растут вместе. · Достойный доход. Мы предлагаем высокий уровень зарплаты (обсуждаем с сильным кандидатом лично). · Свобода и ответственность. Мы не дышим в спину. Нам нужен результат, а не отчёты каждые 2 часа. Что делать: . Создавать и внедрять новые десерты, обновлять меню кофеен. · Доводить до ума классические рецепты — чтобы было вкусно, красиво и технологично. · Оформлять витрины так, чтобы они продавали. · Вести B2B-проекты — работать по техническим заданиям клиентов. · Быть мостом между кухней и бизнесом: общаться с руководителями, помогать смежным командам. · Обучать и вдохновлять команду кондитеров. Мы ищем того, кто: · Имеет опыт от 2 лет на позиции шеф-кондитера или су-шефа (производственный опыт — плюс). · Знает базу и классику на отлично, но открыт новому. · Сильное преимущество: стажировки в Европе/USA или работа под руководством иностранного шефа. · Готов показать портфолио (витринные десерты + десерты длительного хранения). · Имел дело с отелями или ресторанами премиум-сегмента — это ваш плюс. · Проактивен, доброжелателен, не паникует, когда «всё горит». Умеет сказать команде: «Ребята, сделаем». Приходите, если готовы: Показать портфолио → поговорить по душам → и повести за собой наше производство к большим победам. Откликайтесь. Мы ждём именно вас.Похожие вакансии